BURDUR’DA YAZ SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZİ SÜT MISIR TEZGÂHLARDA YERİNİ ALDI

Burdur’da yaz aylarının vazgeçilmesi olan süt mısırlar, Salı Pazarı tezgâhlarındaki yerini aldı. Antalya’dan getirilen taze süt mısırlar, hem lezzeti hem de besin değeriyle vatandaşların ilgisini çekiyor. Pazar tezgâhlarında 5 adet süt mısır 100 TL'den satışa sunuluyor. Tane fiyatı ise 20 TL'den alıcısına ulaşıyor.

Antalya’dan temin edilen süt mısırların Burdur’a ulaşmasıyla birlikte, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif ve lezzetli atıştırmalık arayanlar tezgâhlara yöneldi. Tüketiciler, hem haşlanmış hem de közde hazırlanmış süt mısırları tercih ederek yaz akşamlarını lezzetlendiriyor.

Süt Mısırı İle Neler Yapılabilir?

Süt mısırının yalnızca haşlanarak değil, birçok farklı tarifle de kullanılabildiğine değinen pazarcı esnafı, közde peynirli mısır, mısır püresi, tempura mısır, soslu kaburga mısır, pofuduk mısır, mısır çorbası, mısırlı salata, tereyağlı ve baharatlı haşlanmış mısır gibi farklı türlerde atıştırmalıklar yapılabileceğini ifade etti.

Süt Mısırının Faydaları Nelerdir?

Süt mısırı bir lif kaynağı olduğu için sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını destekler.

Süt mısırı içeriğinde özellikle B grubu vitaminler (B1, B5, B9), C vitamini, magnezyum, fosfor ve potasyum içerir. Bu vitaminler de enerji üretimi ve sinir sistemi sağlığı için faydalıdır.

Süt mısırı antioksidan içerirken aynı zamanda kalp sağlığına katkı sağlar. Süt mısırı aynı zamanda enerji verir, tokluk hissi sağlar.

H.Nesibe Solak